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青岛国星食品有限公司与世界上大多数的水产品原料供应商保持着密切的合作，每年采购优质的水产品原料数万吨。原料皆来源于联合国粮农组织（FAO）划定的无污染的优良渔区。
我公司所采购的原料主要有下面几种：
红鱼
红鱼/海洋鲈(Sebastes marinus/Sebastes mantella)，鱼体长25-90 厘米。 Sebastes marinus：主要产于沿岸水域，呈粉红色和橙色的混合色彩。   Sebastes marinus：
 红鱼的主要捕捞区域：Atlantic,Northeast—FAO Area 27
蓝鳕
蓝鳕（Micromesistius poutassou）
蓝鳕产自大西洋海域，体型较小，肉质细腻，其冷冻产品在欧、美和俄罗斯市场受到普遍的欢迎。
蓝鳕照片：
 蓝鳕的主要捕捞区域：ATLANTIC,NORTHEAST—FAO AREA 27
阿拉斯加鳕鱼
阿拉斯加鳕鱼 (Theragra chalcogramma)，25-60 厘米长。
阿拉斯加鳕鱼产于太平洋的北部。这种鱼肉的瘦肉组织柔嫩，并且全身都是白色，味道极其鲜美。阿拉斯加鳕鱼的脂肪和卡路里含量低。 鳕鱼各种规格的冷冻产品是世界水产市场上的主流产品。
鳕鱼的照片：
 鳕鱼的主要捕捞区域：PACIFIC,NORTHWEST—FAO AREA 61
PACIFIC,NORTHWEST—FAO AREA 67
格陵兰大比目鱼
格陵兰大菱鲆/格陵兰大比目鱼 (Reinhardtius hippoglossoides)，20-100 厘米长。
格陵兰大比目鱼的捕捞地点是北大西洋北部的冷水中。它的肉色雪白，富含脂肪，滋味鲜浓。用这种肉制成的寿司、生鱼片和熏制食品非常受欢迎。
格陵兰大比目鱼生活在 250-2000 米深的冰冷洋底，主要产于格陵兰岛、冰岛、法罗群岛和纽芬兰附近的海域。
捕鱼季节主要是四月到九月，同时也受北大西洋不同捕捞区域的影响。在格陵兰岛，即使在冬天也可以进行捕捞。
Greeland Turbut 可制成冰冻整鱼，去掉鱼头、内脏并做修剪，或者制成鱼片（带皮或不带皮）。可单独快速冷冻、分批包装或成块包装。
其各规格的冷冻产品在欧洲和美国很受欢迎。
比目鱼照片：
  比目鱼捕捞区域：ATLANTIC,NORTHEAST—FAO AREA 27
鲶鱼
海洋鲶鱼 (Anarhichas lupus)，100
这种鱼外形难看，掩盖了它优良的食用品质。这种肉的肉质柔嫩，色泽白皙，滋味鲜美。 它产于北海和北大西洋，从挪威一直到纽芬兰，捕捞季节主要从四月到七月，但在沿着格陵兰到和冰岛海岸线的北大西洋中全年都可以捕到。 其各规格的冷冻产品在欧洲十分抢手。 鲶鱼照片：
  鲶鱼捕捞区域：PACIFIC NORTHEAST—FAO AREA 27
太平洋真鳕鱼
太平洋真鳕鱼 (Gadus macrocephalus)
太平洋真鳕鱼肉没有脂肪，色泽白皙，味道清淡，脂肪和胆固醇的含量很低。主要产于太平洋北部。
其各规格的冷冻产品是水产品市场一种重要的产品。
太平洋真鳕鱼照片：
 太平洋真鳕鱼的捕捞区域：PACIFIC,NORTHWEST—FAO AREA 61
PACIFIC,NORTHWEST—FAO AREA 67
马哈鱼
粉红大马哈鱼Pink Salmon（Oncorhynchus gorbuscha）
红大马哈鱼Chum Salmon(ONCORHYNCHUS KETA)
大马哈鱼是公认的高贵鱼种，其特点是肉质美妙，从而适于蒸煮、烧烤、煎炸和熏制。
其产品在美国市场比较受欢迎。
粉红大马哈鱼Pink Salmon照片：
 红大马哈鱼Chum Salmon照片：
 马哈鱼的主要捕捞区域：PACIFIC,NORTHEAST-FAO AREA 67
FAO Fishing Area:
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